Еще в конце 18 века, сразу после «сдачи в эксплуатацию» Петропавловской крепости, на приграничные базары и ярмарки степняки повезли свое главное богатство – скот и разную продукцию животноводства. Конечно, в первую очередь торговали мясом, но второе место занимало сало — жир. Его вытапливали прямо в городе на салотопенных заводиках, а потом отправляли в глубь страны … Читать далее Зачем дореволюционному Петропавловску нужны были салотопенные заводы